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在我国的西南地区，尤其是云南、贵州等地，米线作为一种传统的特色美食，深受当地人民的喜爱。其中，肉沫米线更是以其独特的风味和丰富的营养，成为了许多食客的心头好。今天，就让我们一起通过一系列大图，领略肉沫米线的魅力。
一、肉沫米线的起源与发展
肉沫米线起源于我国云南省，历史悠久。据传，早在清朝时期，云南的米线就已闻名遐迩。经过几百年的发展，肉沫米线逐渐形成了独特的风味，成为了云南美食的代表之一。
二、肉沫米线的制作工艺
1.米线选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸熟、切丝等工序，制成细长的米线。
2.肉沫选用猪肉、牛肉或鸡肉，切成细小的肉沫。
3.热锅凉油，将肉沫炒至变色，加入适量的盐、酱油、豆瓣酱等调料，翻炒均匀。
4.另起锅，加入适量的清水，将米线煮熟，捞出沥干水分。
5.将炒好的肉沫倒入装有米线的碗中，加入葱花、香菜、蒜泥等配料，拌匀即可。
三、肉沫米线的风味特点
1.鲜美可口：肉沫米线选用优质米线和新鲜肉沫，口感鲜美，营养丰富。
2.香辣适中：肉沫米线中的豆瓣酱、辣椒等调料，使得菜品香辣适中，既可满足食客的味蕾，又不过于刺激。
3.色香味俱佳：肉沫米线色泽鲜艳，香气扑鼻，令人食欲大增。
四、肉沫米线的图片大全大图欣赏
1.肉沫米线成品图
2.炒肉沫过程图
3.煮米线过程图
4.肉沫米线配料图
5.肉沫米线特色调料图
肉沫米线作为我国西南地区的一道特色美食，以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的风味，赢得了广大食客的喜爱。让我们共同期待，肉沫米线在未来的发展中，能够不断创新，为我国美食文化贡献更多精彩。
