家庭米线最简单做法配料少

在忙碌的都市生活中，一碗简单美味的米线往往能给人带来满满的幸福感。家庭米线最简单做法不仅操作简便，而且配料少，适合快节奏生活的你。今天，就让我们一起来看看如何在家轻松制作一碗香浓可口的米线吧！

一、准备食材

1.米线：适量

2.鸡蛋：1个（可选）

3.鸡肉或猪肉：适量

4.青菜：适量

5.豆芽：适量

6.生姜：适量

7.大蒜：适量

8.葱：适量

9.盐：适量

10.酱油：适量

11.香油：适量

12.花椒油：适量（可选）

二、制作步骤

1.将米线放入碗中，加入适量的温水泡软，约10分钟。

2.鸡肉或猪肉切成薄片，用少许盐、酱油、料酒腌制10分钟。

3.生姜、大蒜切成末，葱切成葱花。

4.热锅冷油，油热后放入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。

5.锅中留少许油，放入姜末、蒜末炒香。

6.加入适量的清水，大火煮开后放入泡软的米线，煮至米线熟透。

7.加入适量的盐、酱油调味，根据个人口味可加入少许花椒油。

8.将煮熟的米线捞出，放入碗中。

9.将炒好的肉片放在米线上。

10.加入适量的葱花、豆芽，搅拌均匀。

11.鸡蛋打散，倒入锅中，快速翻炒至凝固，然后盛出。

12.将炒好的鸡蛋放在米线上。

13.淋上少许香油，搅拌均匀即可。

三、小贴士

1.米线泡软后，可用手轻轻扯断，这样煮出来的米线更加劲道。

2.肉片腌制时，加入少许料酒可以去腥增香。

3.鸡蛋打散后，可加入少许盐、酱油调味。

4.根据个人口味，可适量添加其他配料，如豆腐、蘑菇等。